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硬剛瑞幸賠夫人又折兵 連咖啡消失百天“硬重啟”仍難出頭

【TechWeb】就像國外的茶生意很難做大一樣,在國內,咖啡市場創業,總給人不靠譜的感覺。作為互聯網咖啡創業的頭一波品牌,連咖啡最近兩年并不好過,即便7輪融資超4億元,也不可避免遇到資金問題,后續的不斷關店更是讓其逐漸消失在大眾視野之中。

不過,9月3日來自官微的一篇10W+文章,又讓連咖啡成為市場關注的焦點。只是,這次連咖啡的“硬重啟”依舊是前途未知。

消失100多天 連咖啡決定重新站起來

瑞幸咖啡的財務造假,不僅讓中國的互聯網公司蒙羞,更是攪散了國內咖啡創業賽道。想當初,在瑞幸咖啡的風光時期,不斷燒錢補貼,“熬”走了多家互聯網咖啡品牌?,F在,瑞幸咖啡的造假,又讓投資人不敢輕易涉足這個賽道,連咖啡也是“深受其害”。

公開資料顯示,作為互聯網咖啡行業的先驅,連咖啡早在2014年便已經成立,只不過成立之初做的是外送業務,依托微信平臺,主要為星巴克、Costa等用戶提供服務。而在成立的第二年,憑借此前積累的用戶,連咖啡開始做起了自己的咖啡品牌。

2018年,連咖啡開始大規模在線下燒錢擴張,門店總數一度超過400家。但是,連咖啡還是不如瑞幸咖啡會“講故事”,融來的錢根本不夠維持如此龐大的線下門店體系。到了2019年,便不斷有連咖啡關店的消息傳出。當時的連咖啡,對此的解釋是關閉了處于負毛利狀態和品牌形象欠佳的門店。

2020年,受到疫情的影響,連咖啡的生意繼續受到打擊,多家線下門店暫停營業。根據大眾點評上公開的信息顯示,所有的連咖啡門店均是暫停營業的狀態。不僅如此,就連其重金打造的形象店—連咖啡望京SOHO店,也悄然關閉。相比較下,即便是深陷財務造假丑聞,瑞幸咖啡的線下門店依舊是很熱鬧。

在9月3日的推文中,連咖啡也大方的承認了此前關于關店的各種新聞,并表示這個過程非常艱難,但“萬幸,最糟糕的時候已經過去了,我們又回來了。”

消失100多天,沒人知道在這中間連咖啡經歷了什么。而對于這次回歸,連咖啡自稱為“硬重啟”,并表示“雖然這并不容易,但很有意義。”

不同于以往的品牌重啟業務,這次回歸,連咖啡在產品形態上和渠道上都做出了巨大的改變。其中,在產品上,連咖啡將包括但絕不限于膠囊、濃縮液、凍干粉、冷萃液、瓶裝咖啡等產品。

另外,在渠道上,「配送范圍」變成了「物流范圍」,除了微信公眾號和小程序外,連咖啡也將拓展天貓、便利店等更多渠道,服務范圍將從北上廣深擴大到全國。

7輪融資超4億 連咖啡硬剛瑞幸成了陪跑

從創立之初的代買,到之后推出自有品牌,連咖啡的發展路徑一直很順暢。只不過,在瑞幸出現之后,連咖啡的節奏變亂了。

之前,業界一直有個說法,那就是連咖啡被瑞幸擺了一道,說好的投資學習,到最后一場空,還將商業模式的核心透露給了未來的敵人。不僅如此,隨著瑞幸規模的不斷擴大,連咖啡不僅沒能跟上節奏,還砸了自己的腳。

根據官方此前的說法,在2017年年底,連咖啡在北上廣深的100多家“Coffee Station”已全面實現盈利。值得注意的是,在當時的連鎖咖啡店,只有星巴克和連咖啡是盈利的。

只是,好景不長,面對瑞幸的強大攻勢,連咖啡選擇了硬剛,各種補貼各種燒錢。最后的結果大家也都看見了,撒錢之后,瑞幸成功赴美上市,而連咖啡則是從去年就開始陷入關店的輿論漩渦中。

如果沒有瑞幸,連咖啡可能會是最為成功的互聯網咖啡企業。但是,一步錯步步錯,連咖啡不應該被瑞幸帶著節奏走,雖然燒錢讓市場占有率有所提升,但換來的是由盈轉虧。并且,當時的連咖啡或許還沒意識到,自己跟瑞幸根本不是一個量級,在資本層面還是太過于年輕,即便是7輪融了超4億元,也經不起一輪又一輪的補貼。

而從創始人王江此前的一次采訪中也可以看出連咖啡當時的糾結,他指出,瑞幸咖啡通過“虧損”來大規模擴張,可能有其自己的一套想法。雖然不了解這種模式,但或許瑞幸咖啡的這種思路也有其可取之處。

對于互聯網咖啡行業來說,咖啡依舊是整個產業的核心,一切的補貼都只是前期獲取用戶的行為,除非最終能夠在市場占據絕對的位置,否則一旦補貼停止,消費者很難會選擇留下來,畢竟現在星巴克也都能線上點單配送了。

硬重啟 連咖啡選擇的新賽道仍舊很擁擠

相關統計數據顯示,中國咖啡市場五年后規模將突破1萬億,連咖啡之所以沒放棄,也正是想在這未來的萬億市場分一杯羹。

硬重啟后,我們發現,連咖啡已經升級為一家咖啡零售公司,不再依靠單一渠道、單一產品去擴張,而是全面布局。同時,據投中網報道,此次連咖啡強勢回歸背后,也是因為獲得了新一輪的融資。只不過,關于這輪融資的具體金額以及投資方還未透露。

對于連咖啡來說,慘痛的教訓就在眼前,瑞幸的跌落也歷歷在目,放棄線下已經是板上釘釘的事情。只是,相比較創業之初,連咖啡入局的賽道已經較為擁擠,雀巢、COSTA以及剛剛完成B輪融資的三頓半等,都會是連咖啡重回巔峰的“阻礙”。

當然,作為一家成立了6年的品牌,連咖啡的品牌和產品優勢還在,這次重啟也不是白手起家,從公眾號推文粉絲的留言可以看出,連咖啡還是有忠實的用戶的。

可以肯定的是,咖啡零售的窗口期也不會很長,對于半路轉行的連咖啡來說,還是要打出差異化,利用自己的優勢找準切入點。但是,從目前的情況來看,連咖啡的重啟并未像推文那樣成功。目前,連咖啡天貓旗艦店上線已經一個月有余,但月銷量最高的金獎掛耳咖啡也僅僅只有59單。

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